En ole koskaan kirjoittanut reseptiä aikaisemmin, joten anna anteeksi, kun jaan nämä ohjeet. Teen tämän linssihuoneen astian noin kerran viikossa, eikä se vie lainkaan aikaa. Olen palvellut sitä kaikille kolmelle isovanhemmalle ja niiden (väitetty) pitävät siitä. Lisäksi aloin antaa sen tyttärelleni, kun hän oli noin 10 kuukautta vanha ja hän rakasti sitä. Se on täynnä ravitsemusta, joten tomaattikeittopohjaisen linssihuoneen syöminen pullealla pienellä sormella on inhottavaa ja sotkuista, en voi valittaa.
Kaikki ainesosani ovat Trader Joe’silta. Jos sinulla ei ole kauppias Joe, saatat joutua keittämään omia linssejäsi, jolloin 90% tämän reseptin eduista on kadonnut. Mutta Trader Joen ostajille tässä on yksityiskohdat suosikki helpon linssihuuhennolleni:
Ainesosat:
+ Puoli laatikko tomaatti- ja paahdettua punainen pippurikeitto+ yksi pakkaus esikypsennettyjä höyrytettyjä linssejä (löytyy jäähdytetystä osasta lähellä leikkausvihanneksia)+ 1 tl kumina+ bataattipalat (valinnainen)
Anteeksi bataatin ulkonäkö. Luulen, että pestään vain puolet siitä. Jos lisäät bataattia, noppaa noin 3/4 kupillista ja aseta mikroaaltoastiaan, kuten Pyrex -mittauskuppiin. Peitä vedellä ja mikroaaltouunilla 4 minuutin ajan. Valuta ja pane sivuun. (Jätän ihon päälle, mutta olen melko rapea tällä tavalla.)
Tyhjä linssipaketin sisältö keskikokoiseen ruukkuun. Ravista keittoastia ja kaada linssit peitettynä. Kuumenna keskipitkällä tulipalolla sekoittaen satunnaisesti.
Lisää kumina. Lisää bataatti (tai älä). Keitä, kunnes se on lämmitetty läpi.
Tarjoile parmesanin ja joidenkin siementen keksejä.
Tämä helppo linssihuuhastokaupat helposti jääkaapissa ja on loistava tapa viihdyttää kaveria lounaalle tai ruokkia itsellesi illallista paljon ravitsevampaa kuin vilja kahdelle yölle, kun kumppanisi on poissa kaupungista.
Lapsiystävällinen? Kerro sinä minulle. Minulla on sellainen, joka syö miehen kokoisen osan ja toinen, joka ei kosketa sitä kymmenen jalan navalla.